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工作職責(zé)：
1制定發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營方案，全面主導(dǎo)面點(diǎn)、西點(diǎn)產(chǎn)
品研發(fā)、創(chuàng)新、生產(chǎn)，確保產(chǎn)品銷售。
2根據(jù)市場反饋優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)方向，開發(fā)適銷對路的
新產(chǎn)品，打造爆款產(chǎn)品。
3制定產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)生產(chǎn)條線嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)工人的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)工人的安全、生產(chǎn)技
能、素質(zhì)教育，保障食品安全。
5.跟進(jìn)產(chǎn)品銷售動態(tài)，合理安排生產(chǎn)計劃，掌控生產(chǎn)
時間節(jié)點(diǎn)，確保產(chǎn)品銷售，規(guī)避資源浪費(fèi)。
任職要求：
1.五年以上連鎖餐飲面點(diǎn)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)管理經(jīng)
驗，知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先。
2對面點(diǎn)、餅點(diǎn)理解透徹，個人技能強(qiáng)，精通面點(diǎn)餅
點(diǎn)工藝。
3對產(chǎn)品市場趨勢敏感，有爆品打造經(jīng)歷。
4.擅長產(chǎn)品生產(chǎn)管控，結(jié)合市場銷售情況調(diào)整生產(chǎn)權(quán)
重及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。