一、崗位職責(zé):
1、制定廚房管理制度、崗位操作流程、優(yōu)化設(shè)備使用流程等。
2、培訓(xùn)各門店產(chǎn)品,將產(chǎn)品sop落地執(zhí)行,提升產(chǎn)品品質(zhì),達(dá)成顧客滿意。
3、培訓(xùn)門店管理層管控毛利,做好廚房成本管控,并且行成制度流程。
4、巡視各門店廚房工作情況,配合營運(yùn)經(jīng)理做好區(qū)域工作。
5、對接出品部,執(zhí)行好新品測試工作。
二、任職要求:
1、工作經(jīng)驗(yàn)8年以上,任職連鎖品牌區(qū)域總廚及其以上職級。
2、具備出品管控、成本管控、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)等綜合能力。
3、具備良好的溝通能力。



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快速消費(fèi)品
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