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崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)香鹵（鹵汁）研發(fā)，不斷優(yōu)化、改良老產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品，確保產(chǎn)品口味符合市場需求；

2.配合營銷中心做好新產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作，包括但不限于產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對(duì)等；

3.對(duì)研發(fā)任務(wù)按時(shí)保量完成，負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品風(fēng)味的測(cè)試、評(píng)估、改進(jìn)反饋，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；

4.根據(jù)公司戰(zhàn)略，制定香鹵（鹵汁）產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行可行性研究、制定生產(chǎn)工藝等；

5.組織編制香鹵（鹵汁）產(chǎn)品技術(shù)資料（產(chǎn)品說明書、工藝標(biāo)準(zhǔn)等），確保研發(fā)資料的規(guī)范收集、整理、存檔；

6.負(fù)責(zé)原輔料標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，工藝規(guī)程，專利標(biāo)簽的撰寫、申報(bào)等工作。



任職要求：

1.食品專業(yè)優(yōu)先，大專以上學(xué)歷；

2.有對(duì)鹵味食品、鹵汁制作相關(guān)研發(fā)工作5年以上經(jīng)驗(yàn)；

3.具備豐富的食品專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)；

4.具有超前的研發(fā)意識(shí)和觀念，有很強(qiáng)的研發(fā)能力；

5.責(zé)任心強(qiáng)，勇于創(chuàng)新，具備較強(qiáng)的抗壓能力。